

Occimore : Mauzac - Len de L'el.
Gaillac Blanc Doux Fût.
Paradoxal et surprenant ! Il est né d’un vin blanc doux sous voile Tarnais d’Occitanie. Millésimé en 1997, il a été vinifié et élevé 30 mois en fût sans ouillage. Séduisant avec sa soyeuse robe ambrée et son nez profond, il ravit par sa douceur, son amplitude et sa gourmandise : coing, pomme au four, agrumes confites et cannelle.
À déguster par gourmandise en apéritif, mise en bouche de foie gras, tataki de thon mariné aux agrumes, une poire belle Hélène...
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